昨日北京米其林攻略一出，北京人还没开端吐槽，上海人和广州人现已一脸懵了。前不久，因不敞开一般客人预定，东京米其林攻略摘下了“日本寿司之神”的星。还有韩国主厨上诉米其林要求退榜……关于米其林的争辩至今从未中止。
✦ 其实，在小编看来，“食无定味，适口者珍”，美食并非由一本攻略的规范就能决议的，美食更需要用味蕾、感官和心去亲自阅历和感触。✦
就如去泰国，这个位列世界十大饮食文明之一的国度，真实有太多美食值得细细品味和体会了。跟着当地人逛商场学做泰国菜，在泰北的稻田茶园里感触大天然的芳香，在前史的遗址处寻觅悠悠古早味，又或是面朝大海来一杯泰式特调……这不才是精彩的味蕾旅行吗？又何须执着于摘星呢。
曼谷被称为“东方威尼斯”，一同兼具陈旧气味和现代风情，这儿汇集了各种生活方法，充满着多元文明，比其他任何当地都更能闪现泰国的容纳性。美食体会在这儿就像一个万花筒，无论是风情阛阓、街头小摊、高档餐厅仍是夜色酒吧，都焕发着无限的生机与精彩。
曼谷最大最陈旧的菜商场Khlong Toei，以批发为主，蔬菜生果海鲜种类最完全、价格实惠，而且24小时经营，一直是本地人的独爱。另一个必打卡的安帕瓦水上商场，小吃和工艺品物美价廉，晚上还可坐船看萤火虫。
在“网红”商场美功铁路商场，一睹火车驶来小贩收摊，火车驶过又开摊的美妙场景。
考山路夜市是曼谷最大的夜市，米粉汤、炒面、炸春卷、芒果糯米饭、沙爹烤串等一切泰国小吃在这都能吃到，街两旁随处可见各类纪念品小摊、SPA和酒吧，即便到了深夜，仍然灯火通明。
泰国人也很喜欢鲜花入菜，世界十大花卉商场之一的派克隆花市是必游之地，一些烹饪课程会教授以鲜花为创意的泰国好菜，如炸田菁草鸡肉沙拉、爬山虎肉沫汤、暹罗郁金香蚝油炒虾、加了椰奶和茉莉花的蝴蝶豌豆花饭团……
在泰国当地跟着泰国厨师学习烹饪，是了解泰国美食最的方法之一。由当地厨师创建的结合餐厅和烹饪校园的组织Bold Kitchen是学习泰国菜的不错挑选。在这儿能学到正宗的泰国菜，如泰南风味酸鱼汤、泰北辣猪肉丸、脆猪皮、木瓜色拉以及释迦果椰奶汁和传统的腌青芒甜品。
特别值得引荐的还有世界级的泰式照料连锁品牌蓝象，其凭仗纯粹的泰式美食出名全球，一同还供给学习泰国菜的专业课程。
假如仍是想体会一下米其林美食，曼谷仍是有许多挑选的。曼谷与香港、上海、新加坡和东京并肩齐称亚洲五大尖端餐厅聚集地。
2020年泰国米其林攻略，共有29家泰国餐厅摘星，其间二星餐厅5家，一星餐厅24家，大部分都在曼谷。特别引荐Gaggan、Le Normandie、Nahm和Canvas。
在曼谷这座容纳敞开性极强的不夜城，能找到许多夜生活的趣味。无论是高档的空中酒吧，仍是张狂的地下沙龙，总有你想要的舒缓解压和欢乐淋漓。
大心胸有着悠长前史的泰国故都大心胸，距曼谷只1小时车程，随处可见在绿荫中隐现的奇迹或与现代修建相邻的古遗址，旧日光辉虽已不再，但那些传统古早美食仍能让人回味入心。
因盛产鱼类和大虾且农业兴旺，大心胸是全泰国最大产米区，可谓“鱼米之乡”。
许多水岸餐厅都可供给一边博览湄南河沿岸风景一边享用经典泰国美食的体会。晚间更别错失在河岸餐厅用餐，必尝大心胸出名的烤大虾，调配特征辣椒酱和泰国香米饭。
大心胸是许多泰国传统糕点的发源地。在泰国文明中，黄色或金色涵义着吉利富有，“黄金三宝”蛋黄花、蛋黄球和甜蛋丝正是泰国最具民间传统文明颜色的甜品。还有不容错失网红传统小吃——糖丝春卷（Roti Saimai），进口难忘。
素叻他尼府作为泰国南部最大的省份，不只有世界出名的休假胜地苏梅岛，内陆更有塔比河、红树林、泻湖等丰厚的天然资源，而美食在这儿更是融入了当地人才智的最美出现。
素叻府的Phum Riang社区曾是丝绸交易的港口城市，现在以捕捉蓝蟹而出名，渔民们设置了蓝蟹“银行”，打造天然育苗场，保证蓝蟹在回归大海前产卵并成长到必定巨细。
泰国南部区域大都家庭的橱柜里都有“Kapi”，这种虾酱滋味咸香浓郁，是大部分泰国南部菜必不可少的风味酱料，无妨跟着当地人学做虾酱。
素叻他尼府的Bang Bai Mai水上商场热烈非凡，每个摊棚都带有当地稠密的当地颜色。不光能够乘坐着当地的小木船沿河滨享用特征小吃，边赏识商场的热烈，还不难发现许多共同的食物制造方法，比如观赏椰子加工厂，让人视野大开。
素叻他尼府宝石般灿烂的群岛中最为出名的当属苏梅岛，那不只仅休假天堂，更是美食天堂。
苏梅岛家常咖喱菜的代表马沙文咖喱鸡，浓郁带甜，吃着唇齿留香。清新顺口香气扑鼻的椰汁鸡汤；还有最受吃货欢迎的泰式炒河粉，调配鱼露、酱油、海鲜及花生粉拌炒，无论是夜市路边摊仍是高档餐厅都是招牌美食。
普吉岛坐落泰国南部，是泰国最大岛屿，有着丰厚的旅游资源、曼妙的天然风景以及共同的泰南风味美食，被称为“安达曼群岛的明珠”。
普吉岛老城区保留着很多的中葡融合式修建和美食，成果了它的共同面貌。“娘惹菜”是在普吉岛老城必尝的传统美食之一。此外，由Mee Ton Poe餐厅秘制的“福建面”也肯定不容错失。
普吉岛在内的泰国南部安达曼海上，不只有皎白的沙滩、湛蓝的海水，更有取材于大天然的泰南美食，让门客每一口都能品味到天然的新鲜与香甜。
比较不为人知的瑶亚岛上，能找到共同的安达曼鳀鱼，拌以香料油炸就现已非常甘旨，而且适量食用有利于心脏和下降血压。
在普吉岛上出产的高品质朗姆酒，滋味浑厚，充沛体现出酒中所含的100%天然泰国甘蔗美味，屡获世界荣誉。
清迈坐落泰国北部，被群山环抱，迷人的天然环境令当地食材得到充沛滋补，也造就了清迈作为泰国“美食之都”的位置。从琳琅满目的夜市小吃到高雅浪漫的风格餐厅，清迈能满意贪吃客们的各种需求。
在因他农山，游客可亲自体会山上的美丽风光，或体会蔬菜栽培进程。到处都充盈着天然憨厚的气味，共同的村庄文明和风俗魅力更是引人入胜。
Baan Pha Mon村盛产咖啡豆，乡民很喜欢在大天然间烘焙并品味咖啡，美意约请游客一同参加整一个完好的进程，享用一杯由自己亲手烘焙的新鲜咖啡。
清迈仍是一个多元文明的融汇之地，除了特征的泰北美食，游客还可在这儿接触到世界各地的美食文明。如Barefoot咖啡厅使用当地有机食材制造的意大利pizza，3 Studio餐厅很懂人体健康养分的日本厨师制造的正宗日式健康照料。
尖竹汶府地处泰国东海岸，间隔曼谷245公里。除了被称为“宝石之都”外，更是泰国出名的热带生果之乡，加上泰国湾海鲜的加持，鲜、香、甜让味蕾在尖竹汶府碰撞出异样精彩！
温润的气候，富裕的雨量，加上火山构成的肥美土壤，使得尖竹汶区域终年盛产榴莲、龙眼、红毛丹、山竹及沙叻（蛇皮果）等滋味香甜的生果。
这儿还被称为“榴莲之都”，泰国80%的榴莲都出自尖竹汶府，首要种类包含金枕、喳尼、谷夜套、干腰等，分外诱人。每年4-5月，尖竹汶府都会举办生果节，是品味热带生果的绝佳时节。
最好的体会方法就是亲自走进果园，体会从树上采摘生果，品味无限量供给的生果大餐，Patthawi和Rak Khao Bai Sri果园就不容错失。
来到尖竹汶府南部，爬上Nang Phaya Hill观景台，瞭望泰国湾一片美景。抑或沿着被称为泰国最美公路之一的Kung Wiman海滨公路而行。
因处于咸淡水接壤的特别地理位置，在这儿饲养的生蚝差异于泰国别的的当地，特别地肥美新鲜多汁。无妨到Uncle Tom生蚝饲养场，体会当地渔民的生活方法。
