集渔,取“调集渔获”之意。主打泰式海鲜火锅,以汤底秘制,酸辣爽口,海鲜鲜活,甜品甘旨而出名,深受80、90年青消费客群的喜欢,有“火锅中的小鲜肉”之美誉。超人气和超质量让集渔长时间强占成都火锅抢手榜榜首,朝外美食榜榜首名等荣誉。
集渔泰式海鲜火锅于1998年始于泰国普吉岛,2015年进入我国市场,落地成都,每天排队300余桌,均匀排队时长2-3小时。
2018年集渔被群众点评评为成都必吃榜上榜餐饮品牌、四川美食联盟成都网红餐厅、被我国餐饮协会评为我国十大特征火锅。2019年5月25日更是发明了火锅单日排队新纪录:3079桌。
2019年7月集渔北京世贸天阶店开门迎客,将为北京的泰式火锅及东南亚菜系带来一道微弱的风。集渔选用十分个性化的服务原则,做到服务餐桌的每处细节,一切食材新鲜适口,原材料质量上乘,让门客吃着适意,定心,安心,交心。
集渔泰式海鲜火锅室内装饰高端高雅,门头设有拍照墙粉色的吊椅被异域绿植所环绕,似乎置身于热带风情,室内的现代东南亚风格更是如虎添翼,亮堂的灯火,舒适的座椅,置身此中悠然自得,每个旮旯都是一处景致,也是被很多网友评为网红餐厅。
套餐分为2-5人套餐,内容丰富,有鲜活海鲜,肥牛,午餐肉,更有菌菇蔬菜等养分调配,套餐里有定量赠送的气泡酒,哈根达斯冰激凌,芒果糯米饭,焦糖布丁,还有十几种无定量单点小吃,咱们的服务人员也会不守时的推着餐车给每位顾客送上可口的小食,可以说人均一百多扶墙而出。当然,能叫网红餐厅并非外在的装饰就可以的,除了套餐咱们还有菜品单点,能满意多种门客的味蕾需求,咱们的海虾,螃蟹,鲍鱼均是个顶个的鲜活肥美,它们都是会跳舞的,新鲜蔬菜每日配送到店,肥牛悉数澳洲进口,甜点也是创始了网红的新标杆,爆浆蛋糕,兔子布丁等也是店里门客必点的甜品。