南海网6月9日音讯(记者 易帆）端午至，粽子商场持续炽热。本年的海南粽持续构思出新，主打轻量无担负的迷你粽、特征斑驳粽、五谷粽、大米肉粽等新款粽子走俏，瞄准年青消费商场，打出健康无担负新口味牌。

  “迷你一口粽分量只要35g，一口一个没有担负。”近来，在黄阿姨食物有限公司发货仓内，负责人杨阳拿着一款迷你粽子介绍道，该企业本年新推出的一口腊肠粽在电子商务平台和茶餐厅销量持续走高，并成为一款终年供给的热销单品。

  在黄阿姨食物有限公司发货仓内，工人正在将礼盒装的粽子打包发货。记者 郑光平 摄

  围绕着年青顾客更重视健康轻食的消费需求，企业还立异推出了大米猪肉粽、斑驳黑猪肉粽等，肠胃担负小。“年青人更喜欢别致、口味佳的粽子，在口味上，咱们还推出了猪肘粽等新口味。”杨阳介绍，在本年的基础上，企业下一年还方案持续推出一波新品。

  围绕着年青顾客更重视健康轻食的消费需求，企业还立异推出了大米猪肉粽、斑驳黑猪肉粽等，肠胃担负小。记者 郑光平 摄

  立异是粽子工业不变的主题，结合年青人的消费喜爱，海南粽子不断探究。儋州广合食物厂本年推出了血糯粽把特别的血糯包入粽，外观呈枣红色，口感、形象和营养价值兼具。

  海南龙泉人食物有限公司本年则学习“鸡汤加粽子”的概念，将熬制6小时的高汤来泡米，将鸡汤味道奇妙地结合米香、粽香。上一年龙泉人就将粽子结合健康粗粮，推出藜麦蛋黄肉粽等产品，遭到一波好评。

  淘米、切肉、清洗粽叶、称肉、绑粽，煮粽，连日来，记者走进定安、儋州等地的多个粽子出产车间，看到海南粽子的出产制造遵从半自动的流水线作业。“车间的绑粽工人都经过培训再上岗，肉的分量咱们也是固定的，确保了出品的稳定性。”在儋州广和食物厂的粽子出产车间里，负责人田凯文介绍，打造儋州粽子品牌在于提高质量。近年来，食物厂晋级锅炉设备，并选用柴火蒸汽来蒸煮粽子，某些特定的程度上降低了粽子夹生的概率，确保质量。

  来自定安的黄阿姨食物有限公司本年则搬到了现代化的冷链物流仓里来，有了19摄氏度的恒温贮存库房和4道质检程序再发货的流水线操作，让粽子的发货功率极大的提高，质量得到了确保。“曾经7千单粽子光是打包发货就要忙3天，现在几个小时就能搞定。”负责人杨阳说道。

  数据显现，上一年海南粽子产量8.8亿元，其间定安粽子产量达5.3亿。定安县粽子协会会长王沸健介绍，为处理本地粽子公司制造本钱偏高级难题，定安粽子协会联动粽子工业的上中下游企业，让企业抱团取暖，争夺拿到原材料的团购价。为打响定安粽子品牌，定安还举行形式多样的绑粽大赛，培养更多绑粽技术人才，为工业高质量开展注入生机。